私達の経験で、はっきり言って適当な中間管理職の従業員と出会うことが多いです。
もちろん、経営者（社長）の考え方が伝わっていないケースもよくあります。
これでは先々、順調にお客様を増やす事にはつながりません。
ここ数年、銀行よりの借入金返済計画を変更している宿があります。
私達はそんな宿になって欲しくありませんので行動をしております。 |
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まず、旅館・ホテルの従業員の皆様は研修という事から始まります。 |
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| 名称は例えば（今までの実施の一例です） |
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グレードアップ委員会 |
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サービス向上委員会 |
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レベルアップ委員会 |
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改善計画実行委員会 |
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プロ実践委員会 etc という名前を付けます。 |
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１ヶ月に1,5日〜2日ぐらいです。 |
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| 部門毎に会議を組みます。 |
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例えば |
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営業企画・フロント |
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予約・客室（ルーム） |
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調理 他部間 etc |
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現場でどうする事により人気宿になるかを従業員と会議をします。 |
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| 部門別に実践トレーニング。 |
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サービス（おもてなし）の全てにおいて現場にて指導いたします。
実際に基本形を見せます。 |
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| 調理 （献立会議） |
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今以上の料理（献立）を考える。
会議を運営して、献立から試食会に至るまで徹底指導します。 |
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その他それぞれの宿のご要望をお聞きしました上で、実践する内容を決定いたします。あくまでも実践展開方法の一例ですから、お気軽にご一報下さい。 |
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お断り
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福井県・島根県・新潟県・山梨県・茨城県・滋賀県・和歌山県・三重県・富山県の場合は、地域によりましてはお受け出来ない事が考えられます。ご理解下さい。 |
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（私共は、同一地域におきましては１施設しか実施しません）
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注
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実践開始まで約2ヶ月〜3ヶ月を要しますのでお早めにご連絡下さい。 |
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| お早めに |
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（株）プランニング・プロ 白橋まで
TEL(075)-431-4500 FAX(075)-431-6800
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